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炸猪排的做法
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炸猪排怎么做好吃

食客"zgxbsy",看到大家都在说炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋2个,牛奶1茶匙,大蒜1/2茶匙,剁碎,盐适量,胡椒粉1/2茶匙,植物油235毫升,油炸用,无骨薄切猪肉排8块,日式干面包屑150克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在一个中碗里,将鸡蛋、牛奶、大蒜、盐和胡椒粉混合在一起;将油倒入一个大的厚重锅里,放在中偏大火上加热;把面包屑放在浅碗里。

  • 2

    将洗干净的猪肉排浸入鸡蛋混合物碗里,然后放入面包屑碗里,使均匀沾上一层面包屑。再一次浸在鸡蛋混合液里,然后再放入面包屑碗里涂一层面包屑。将裹好面包屑的肉排平放在板上,直到所有的肉排都裹完。如果时间允许,让肉排放10分钟,这样一来面包屑会沾得非常牢。如果想把肉排冻起来,就直接放入冷冻柜。

  • 3

    当油已经非常热,将猪排放到锅里油炸,每一面炸约5分钟,直到两面都呈金黄色即好。