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红烧卤乳鸽的做法
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红烧卤乳鸽怎么做好吃

食客"只是为崇拜丶",看到大家都在说红烧卤乳鸽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乳鸽,卤料一包,葱,,料酒,生抽,老抽,盐,蜂蜜,五香粉

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把乳鸽的内脏清除,清洗干净;

  • 2

    卤料一包,加葱姜料酒生抽老抽盐,大火烧开略煮,放入乳鸽,用小火煮约20分钟;腌制乳鸽过夜;

  • 3

    冲洗干净乳鸽,用吹风机吹干,蜂蜜抹匀乳鸽全身,用适量的油走油,油温80度左右,浸胸肉,不断用滚油淋鸽背;

  • 4

    五香粉加盐,用慢火炒香,即成淮盐作为佐料。