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玫瑰蒸乳鸽的做法
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玫瑰蒸乳鸽怎么做好吃

食客"pannmay",看到大家都在说玫瑰蒸乳鸽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原材料玫瑰花…………1朵乳鸽……………1只枸杞……………15克红枣……………6粒调味料绍酒……………10克盐………………5克味精……………3克………………5克葱………………10克胡椒粉…………3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将玫瑰花去蒂,撕成瓣状,用清水浸漂,沥干水分;枸杞去杂质、果柄洗净;红枣浸透,去核;

  • 2

    乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段;

  • 3

    将玫瑰花、枸杞、乳鸽肉、红枣、绍酒、姜、葱同放入蒸杯内,加上汤,入蒸笼内旺火蒸35分钟,调入盐、味精、胡椒粉即成。开心贴士鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。红烧乳鸽皮脆肉滑、甘香鲜美、幼嫩可口、油而不腻、色香味俱佳。猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。特色介绍活血调经,理气解郁。