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清蒸乳鸽的做法
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清蒸乳鸽怎么做好吃

食客"moonewell",看到大家都在说清蒸乳鸽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乳鸽1只,党参1根,事先泡好的天麻1块,白莲数颗,瘦肉1小块,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    请商贩将活的鸽子处理干净带回家,过开水里汆一下,使其圆溜溜的定型,再将瘦肉剁成糜,天麻切片,党参切段、白莲清洗干净;

  • 2

    将肉糜垫到炖盅底部,再铺上天麻、党参、白莲,然后放上乳鸽,加适量水,放入蒸锅里隔水蒸

  • 1

    5小时;

  • 3

    往炖盅里调适量盐,继续蒸半小时即可。