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黄山烧鸽的做法
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黄山烧鸽怎么做好吃

食客"OJJEN",看到大家都在说黄山烧鸽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净菜鸽2只约600克,山药125克,葱结、块各25克,绍酒30克,精盐4克,冰糖5克,鸡汤800克,鸡油15克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将山药去皮,切成片,放入开水中浸烫一下捞出。净鸽下入沸水锅内焯去血污捞出洗净。姜切片。

  • 2

    鸽子放入容器内,加绍酒、精盐、冰糖、鸡汤,下入山药片。

  • 3

    鸽子放入蒸锅内,放入葱结,姜片,加盖蒸约两小时取出,去掉葱、姜、淋鸡油即成。