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香茶乳鸽的做法
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香茶乳鸽怎么做好吃

食客"nlod123",看到大家都在说香茶乳鸽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乳鸽2只。卤料包红茶60克,葱1棵,1块。调料老汤2000克,酱油50克,白酒15克,白糖15克,精盐20克,味精30克。

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.将乳鸽宰杀后去毛,开膛去内脏,洗涤整理干净,再放入开水锅中稍烫一下,去除血水,捞出冲净备用。2.坐锅点火,加入老汤烧热,放入卤料包、酱油、精盐、白糖、味精、白酒煮滚,待茶叶香味释放出来后,再将乳鸽放入,转小火卤煮20分钟。3.待乳鸽着色入味后取出,晾凉改刀装盘即可。