食客"etgr8370",看到大家都在说三杯乳鸽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:鸽子2只,生姜,白糖30g,酒40ml,生抽50ml
热油锅爆香姜片
洗净沥干鸽子放入锅中,中火煎至略金黄
翻面后同样
加入白糖、白酒、生抽、清水
盖盖大火煮开,转慢火20分钟左右
中间要翻面几次让鸽子上色均匀