您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芥辣肉鸽
芥辣肉鸽的做法
3颗星  32460

芥辣肉鸽怎么做好吃

食客"倪缘",看到大家都在说芥辣肉鸽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:净肉鸽1只,芥菜75克,红辣椒50克,料酒、葱汁各15克,精盐、味精各1克,鸡精3克,2克,湿淀粉10克,汤500克,油30克。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将芥菜、红辣椒切片。肉鸽剁块。芥菜用温水泡去咸味。

  • 2

    将鸽块下入沸水锅内焯净血污捞出。锅内放汤、料酒、葱姜汁、鸡精,下入肉鸽烧至七成熟。

  • 3

    下入芥菜片烧至熟烂汤浓。

  • 4

    下入辣椒片、精盐、醋、味精略烧,用湿淀粉勾芡,淋入明油,装盘即成。