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冷菜盘的做法
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冷菜盘怎么做好吃

食客"howewen",看到大家都在说冷菜盘好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料黄油猪油鹅肝酱、辣根、麦面包、混合生菜、葱花、蒜泥、芫荽末、红椒粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀,猪油中加入葱花拌匀,放在冰箱中稍冻。

  • 2

    黄油和辣根用两把大调羹刮成菱形,猪油和鹅肝酱刮在小盅内。

  • 3

    将上述材料装盆,配以混合生菜作装饰,麦面包切成片佐餐。特别关照辣根(HORSE―RADISH),常作煮牛肉及奶油食品的调料。