您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鹅肝酱焗花锦鳝
鹅肝酱焗花锦鳝的做法
3颗星  32460

鹅肝酱焗花锦鳝怎么做好吃

食客"咕噜孖塔塔",看到大家都在说鹅肝酱焗花锦鳝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大花锦鳝肉750克(花锦鳝每条重约三四十斤,将花锦鳝头砍掉,从腹部开刀,去内脏洗净),片5克,洋葱片5克,葱白段5克。调料自制鹅肝酱35克,花生油20克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花锦鳝肉切成5厘米见方的段,加入鹅肝酱腌制10分钟。

  • 2

    嘉顺牌沙煲放在煤气炉上调到中火,将20克花生油放入锅内烧至六成热,加入姜片、洋葱片、葱白段大火煸出香味,锅中放入腌制好的花锦鳝段,盖上盖儿用煤气炉的中火慢慢火局 制8分钟即可。