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烤猪排沙拉的做法
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烤猪排沙拉怎么做好吃

食客"yangmj313",看到大家都在说烤猪排沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茴香籽11/4茶匙,小茴香粉3/4茶匙,香菜粉(芫荽粉)3/4茶匙,盐3/4茶匙,瘦猪排(每块约厚2厘米,重168克)4块,橄榄油4茶匙,新鲜柠檬汁3汤匙,第戎芥末1茶匙,芝麻菜(又称紫花南芥)500克,去掉老茎,李子番茄4个,切丁,杏干35克,切丁

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把1茶匙茴香籽、小茴香粉、香菜粉和1/2茶匙盐调匀,涂在猪排两面。

  • 2

    用中火起锅,注入1茶匙橄榄油,放入猪排,每面煎4分钟,至猪排熟透而仍有肉汁。

  • 3

    将余下的1/4茶匙茴香籽、1/4茶匙盐、3茶匙橄榄油、柠檬汁和芥末拌匀,浇于芝麻菜、番茄和杏干上,拌好。

  • 4

    上桌前把芝麻菜沙拉分为4碟,猪排则放在沙拉上。