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烧汁鹅肝酿明虾的做法
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烧汁鹅肝酿明虾怎么做好吃

食客"娣娣的博客",看到大家都在说烧汁鹅肝酿明虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:明虾500克,虾胶400克,鹅肝100克,鸡蛋50克,西生菜、紫椰菜、西红柿各20克,生粉、烧汁、盐、味精、油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    明虾去除沙线,用葱姜酒腌制10分钟,酿入鹅肝、虾胶,拍生粉,入油锅炸熟,装盘。

  • 2

    用西生菜、紫椰菜、西红柿、葱丝点缀盘中,淋烧汁在拼好的明虾上即成。

  • 3

    精选明虾加鹅肝烹制,西式手法点缀,中西合璧,富有创意。