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迷你天鹅泡芙的做法
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迷你天鹅泡芙怎么做好吃

食客"魔女1990",看到大家都在说迷你天鹅泡芙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。

  • 2

    在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团水滴状面煳做为天鹅身体部分;另外将面煳挤成像问号的弯曲形状,做为天鹅的头颈部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。

  • 3

    面煳全部挤好后,即可在表面喷洒水气。

  • 4

    以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。

  • 5

    将冷却后的泡芙从1/3处切开,将1/3的部分再从较长边对切成2半,即为天鹅翅膀。

  • 6

    取适量柳橙布丁馅填入另2/3做底的泡芙中,布丁馅需往上挤高一层,高度约与底部泡芙相等。

  • 7

    将天鹅翅膀斜斜放在填好布丁馅的泡芙上,再插上天鹅头颈即完成,也可在表面撒上糖粉装饰。