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大鹅炖酸菜的做法
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大鹅炖酸菜怎么做好吃

食客"liuao123",看到大家都在说大鹅炖酸菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料鹅肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精盐、鸡精、辣椒花椒、大料、高汤、花生油酱油各适量。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜切片,酸菜洗净切丝,香菜洗净切段。

  • 2

    鹅肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出。

  • 3

    起油锅烧热,倒入鹅块,加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。

  • 4

    另起油锅,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鹅肉,加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅,撒上香菜即可。功效助消化,保护心血管,特别适合体虚内热者。