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凉拌鹅肉的做法
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凉拌鹅肉怎么做好吃

食客"迪迪猫喵",看到大家都在说凉拌鹅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹅胸肉1/2斤,丝1/2杯,辣椒丝1/4杯,芹菜段1/2杯,淡酱油1又1/2大匙,绍兴酒1大匙,糖1/2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鹅胸肉洗净后抹上少许盐,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,盖上锅盖将鹅肉焖熟,捞起待凉后再切成薄片备用。

  • 2

    将芹菜段用热水汆烫后沖冷水,再沥干水份备用。

  • 3

    将调味料与鹅肉片拌均匀,腌入味后再将其他材料放入拌匀,盛盘时,可用筷子先将鹅肉片排好,再将其他材料铺上,最后淋上酱汁即可。