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西芹鹅肉片的做法
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西芹鹅肉片怎么做好吃

食客"黄黄0113",看到大家都在说西芹鹅肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹅胸肉1块,西芹2根,水适量,盐少许,味素少许,米酒少许,芥末少许

操作步骤 反馈

  • 1

    取一锅,倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后,加入盐、味素、米酒一起煮开,再放入鹅胸肉以中火约煮25~30分钟至熟后捞起放凉备用。

  • 2

    西芹以滚水汆烫后,捞起过冰水至凉再捞起,切成约6×2公分的段状,再拌入芥末备用。

  • 3

    取作法1的鹅胸肉切成薄片状,然后再以一片鹅肉、一片西芹的方式依序摆入盘中即可。