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卤猪肉的做法
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卤猪肉怎么做好吃

食客"jijie81612",看到大家都在说卤猪肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪后腿肉1500克,香叶、草果、茴香八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、盐各适量,大葱1棵,生150克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗干净,根据锅的大小切成块。

  • 2

    生姜切片,大葱切段。

  • 3

    将香叶、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒装入调料袋。

  • 4

    锅内加适量水,烧开后放入调料袋、冰糖、老抽、盐、葱段和姜片。

  • 5

    再次烧开后分次放入肉块。

  • 6

    慢火煮熟。

  • 7

    吃时切片,调蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。