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鱼生粥的做法
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鱼生粥怎么做好吃

食客"明月照大江",看到大家都在说鱼生粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粥,新鲜的活鱼,青鹅(蛤蜊),胡萝卜,香葱,,盐,味精,香油。

操作步骤 反馈

  • 1

    今天我用的是淡水黄瓜鱼,撇出鱼片待用;

  • 2

    蛤蜊清润滋阴,本地俗称“青鹅”。我先用沸水把它烫开,将肉剥落,浸泡在清水里;

  • 3

    蛤蜊的汤可以用来煮米粥;

  • 4

    胡萝卜和姜切成细丝,香葱切成碎抹,

  • 5

    待白米粥熬好后,便可以将蛤蜊、鱼片、胡萝卜丝、姜丝、葱抹,分别倒进白粥里,撒上盐、味精、香油。