您的位置:家常菜>菜谱大全 > 广州炒饭
广州炒饭的做法
3颗星  33484

广州炒饭怎么做好吃

食客"蜜丝萧萧",看到大家都在说广州炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,叉烧肉粒25克,烧鹅肉粒25克,虾仁25克,青豆10克,冬菇粒10克,火腿粒10克,冬笋粒10克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在滑过油的热锅中入油,烧至四成热时放入虾仁过油。

  • 2

    再放青豆、冬菇粒、火腿粒、冬笋粒过油至熟一起沥出。

  • 3

    在滑过油的热锅中留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,再放入虾仁、青豆、冬菇粒、火腿粒、冬笋粒、叉烧肉粒、烧鹅肉粒炒匀。

  • 4

    然后放入米饭、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香。

  • 5

    撒上葱花即可。POINT此炒饭要用旺火炒,且炒的速度要快。