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天鹅泡芙的做法
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天鹅泡芙怎么做好吃

食客"rosena",看到大家都在说天鹅泡芙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油57克,水57克,低粉40克,蛋2个

操作步骤 反馈

  • 1

    小锅放进水和黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。

  • 2

    筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。

  • 3

    把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。

  • 4

    装入裱花袋后挤成椭圆形。

  • 5

    烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。

  • 6

    再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子,200度,人不要离开,看着表面金黄就可以了。做的时候我就没操心,烤糊了一盘。

  • 7

    用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般,然后再剪成两半形成翅膀,在泡芙下面一半填上卡士达酱(做法在小帖士内附),再插上天鹅头和翅膀,最后筛上糖粉就可以了。