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大鹅炖酸菜的做法
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大鹅炖酸菜怎么做好吃

食客"aigo1979",看到大家都在说大鹅炖酸菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹅,酸菜香菜蒜,盐,猪油,鸡精,高汤,食用油,花椒,大料,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段;

  • 2

    鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用;

  • 3

    坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟;

  • 4

    坐锅点火倒入猪油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜丝,加入盐、酱油、鸡精翻炒,倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。