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天鹅戏水的做法
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天鹅戏水怎么做好吃

食客"森子。在此",看到大家都在说天鹅戏水好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼750克,山药1000克,胡萝卜250克,芦笋250克,干贝200克,竹笙150克,龙井茶10克,盐、味精、鸡汁、生粉、白糖、上汤各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鳕鱼洗净,去骨、剌,打成蓉;芦笋切段。

  • 2

    山药、胡萝卜刻成天鹅形状。

  • 3

    将鱼蓉做成鱼线,芦笋过水焯一下,与雕好的山药、胡萝卜分别装入碗中。

  • 4

    干贝、竹笙、龙井茶放入上汤中,调味,冲入碗中即可。