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紫苏味噌猪排捲的做法
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紫苏味噌猪排捲怎么做好吃

食客"维维锦年",看到大家都在说紫苏味噌猪排捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花薄片肉100公克,紫苏叶4片,盐少许,胡椒粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉适量,蛋液适量,味噌酱料:5公克,酒8cc,白味噌30cc,芝麻酱10cc,味醂9cc,佐料:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一小锅,将味噌酱料全部混合隔水加热,并搅拌融合均匀,即为味噌芝麻酱备用。

  • 2

    将五花薄片肉摊平,撒上少许盐、胡椒粉,放上紫苏叶,均匀抹上一层味噌芝麻酱后捲起。

  • 3

    依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入180℃油温,炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。

  • 4

    将作法3盛盘,附上佐料即可。