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素烧鹅的做法
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素烧鹅怎么做好吃

食客"xjl725",看到大家都在说素烧鹅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料豆腐皮300克。辅料葱头50克。调料色拉油适量(实耗20克),精盐8克,味精20克,白糖5克,蚝油15克,老抽10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐皮叠成大方块上笼用大火蒸10分钟,下笼晾凉待用。葱头去皮切条待用。

  • 2

    炒锅上火倒入色拉油,烧至七成热时,把蒸好的豆腐皮放入锅中炸透捞出,控出油待用。

  • 3

    锅上火加入500克清水,放入精盐、味精、白糖、蚝油、老抽,再放入豆腐皮、葱头,烧开后改用小火烧至入味出锅晾凉,用刀切成条装盘即可上桌。