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鹅肝温沙拉的做法
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鹅肝温沙拉怎么做好吃

食客"寧靜的づ淺笑",看到大家都在说鹅肝温沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹅肝,鲜,片状100克;,洋葱,细碎30克;混合鲜香草3克;苹果,去皮,核,切成丁30克;黄油20克;苹果白兰地25毫升,黑香草汁20毫升;酸,酱3克;核桃,烤,碎5克;黑香草醋10毫升;黑胡椒1克;盐1克;混合生菜60克;混合香草10克;红黄椒丝4克。

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用炒锅加热黄油,煎干表面,直至金黄,然后取出;

  • 2

    向锅内加入洋葱,一半香草并炒至汁液开始蒸发,加入苹果及核桃,继续煮使味道进入其中;

  • 3

    倒入白兰地并燃烧,浓缩一半,将鹅肝放回锅内,然后将锅从火上取下;

  • 4

    在盘中放好混合的生菜及香草,将鸭肝放上,用勺将油,醋汁,及肝汁搅匀然后倒入黄油,撒上红黄椒丝;

  • 5

    排好装饰及配料。