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茄汁猪排的做法
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茄汁猪排怎么做好吃

食客"lehhfbafs",看到大家都在说茄汁猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪排500克,鸡蛋1个、番茄汁、绍酒、花椒盐、酱油、干淀粉各适量、植物油1000克。

主要做法:

操作步骤

    1.将猪排剁成长约6厘米、厚薄均匀的条(每条都要均匀地带上骨头)。

    2.将猪骨条放碗里,加入绍酒、酱油、干淀粉和鸡蛋液拌匀。

    3.炒锅注油烧至八成热,投入猪骨炸制,全部投入后用漏勺翻动炸至金黄色、排骨浮起捞出。

    4.将炸好的猪排骨放入另锅,加入全部调料,中火烧入味即可。