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冬瓜海带鸭骨汤的做法
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冬瓜海带鸭骨汤怎么做好吃

食客"dongzhirong",看到大家都在说冬瓜海带鸭骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭骨500克,海带100克,冬瓜100克,四季豆50克,玉米棒50克,陈皮1块。调料精盐适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出。

  • 2

    冬瓜去皮切块,海带洗净打结,四季豆择洗干净。

  • 3

    玉米棒切段,陈皮浸软刮去瓤备用。

  • 4

    将适量清水煲滚,下入所有原料煮20分钟后,再转至小火煲2小时,下精盐调味即可。材料替换海带用粉丝替换,则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。口味变化调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。