您的位置:家常菜>菜谱大全 > XO酱炒鸭丝
XO酱炒鸭丝的做法
3颗星  32458

XO酱炒鸭丝怎么做好吃

食客"品尝学家",看到大家都在说XO酱炒鸭丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:烧鸭120公克,银芽160公克,韭黄40公克,蒜头1粒,盐1茶匙,糖2茶匙,台式XO酱2茶匙,米酒少许,鸡粉1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    以菜刀沿鸭骨边切取鸭肉,再将取好的鸭肉切成丝状备用。

  • 2

    韭黄洗净切成段状;银芽洗净;蒜头切成细碎状,备用。

  • 3

    热一油锅,放入作法2的蒜头碎爆香,再放入作法2的银芽及所有调味料拌炒。

  • 4

    在作法3中加入作法1的鸭肉丝及作法2的韭黄段。

  • 5

    将作法4所有的材料均炒匀后,起锅前以少许的太白粉水略为勾芡即可。