您的位置:家常菜>菜谱大全 > 法式烤鸭胸薯茸
法式烤鸭胸薯茸的做法
3颗星  32459

法式烤鸭胸薯茸怎么做好吃

食客"wlm57824",看到大家都在说法式烤鸭胸薯茸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆4个,鸭脯肉半块(约100g),奶油4大调羹(约60ml),鸡精,盐各1小勺(约1/4teaspoon),黑胡椒粉2小勺(约1/2teaspoon)

主要做法:

操作步骤 反馈

    土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下去即可)将煮熟的土豆去皮,放入碗中用调羹压碎,不能有块装的土豆泥存在在捣碎的土豆泥中加入盐,鸡精,黑胡椒粉,奶油搅拌均匀鸭脯肉切薄片,锅中倒入橄榄油,煎至2面金黄即可取适量的土豆泥装入盘子底部,四周铺上事先煎好的鸭脯肉做造型