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豆酱姜丝鸭杂锅的做法
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豆酱姜丝鸭杂锅怎么做好吃

食客"smile佳",看到大家都在说豆酱姜丝鸭杂锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭肉300公克,鸭珍2个,鸭肠100公克,鸭血1块,嫩丝100公克,水800CC,黄豆酱4大匙,盐1/4大匙,味精1/4茶匙,细糖1茶匙,米酒50CC

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸭肉剁小块,鸭珍以划十字的方式切花,鸭肠切成小段,鸭血洗净切小块一起倒入滚水中川烫约20秒后捞起沖水洗净沥干备用。

  • 2

    取一锅,放入嫩姜丝后再将作法1的材料放入,并把所有调味料倒入锅中,放至炉上开火煮滚后转小火煮约20分钟至熟即可。