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酱汁猪排的做法
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酱汁猪排怎么做好吃

食客"linzhifan.beijian",看到大家都在说酱汁猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪排肉5片,甜面酱30克,料酒,油,盐,胡椒粉孜然粉,水淀粉

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面,再在两面猪排上撒上盐粒,腌20分钟。

  • 2

    在平底锅面涂上食用油,下猪排,猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面;两面成黄色即可出锅(时间长,猪排会老,薄猪排很容易熟的)。

  • 3

    把酱汁倒入锅内,中水火熬成浓酱汁,把猪排浸入酱汁入味,最后把酱汁淋在猪排表面。