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咖哩炸猪排的做法
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咖哩炸猪排怎么做好吃

食客"geminiamy",看到大家都在说咖哩炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大里肌肉150公克,盐少许,胡椒粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉50公克,咖哩粉3公克,蛋液适量,佐料:适量,葡萄干适量,咖哩猪排酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将低筋面粉、咖哩粉混合备用。

  • 2

    将大里肌肉洗净擦干,双面皆撒上盐、胡椒粉后备用。

  • 3

    将作法2依序沾作法

  • 1

    蛋液、面包粉后,以170℃油温炸至肉浮起,再提高至180℃油温,炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。

  • 4

    将作法3盛盘,附上佐料即可。