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啤酒鸭-的家庭简单做法的做法
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啤酒鸭-的家庭简单做法怎么做好吃

食客"BB雨文",看到大家都在说啤酒鸭-的家庭简单做法好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭块、啤酒、蒜、花椒、干红辣椒八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭子洗净剁块后焯水备用。

  • 2

    锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香。

  • 3

    倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)

  • 4

    加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

  • 5

    再大火收汁,撒少许胡椒粉即可。