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川味啤酒鸭的做法
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川味啤酒鸭怎么做好吃

食客"随手纪念",看到大家都在说川味啤酒鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭1000克,青椒30克,土豆黄皮)30克,洋葱(白皮)50克,植物油35克,蚝油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,3克,白皮大蒜5克

操作步骤 反馈

  • 1

    将土豆去皮洗净切片;

  • 2

    青椒去蒂、籽洗净切块;

  • 3

    洋葱去皮洗净切块;

  • 4

    姜切块,蒜切片;

  • 5

    鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮,捞出控水切块;

  • 6

    炒锅注油烧热,下入青椒块、土豆片、葱头过油,捞出控油备用;

  • 7

    炒锅注油烧热,放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒,倒入啤酒,放入土豆、青椒、葱头烧开,小火炖至鸭肉熟烂即可。