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萝卜焖鸭块的做法
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萝卜焖鸭块怎么做好吃

食客"jannes84",看到大家都在说萝卜焖鸭块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生1片,粗盐适量,生抽适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。

  • 2

    油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。

  • 3

    此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜;汤水烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。

  • 4

    当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入切好的萝卜块,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。

  • 5

    直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时,加适量生抽上色,即可出锅。