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土豆啤酒鸭的做法
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土豆啤酒鸭怎么做好吃

食客"姚小菟",看到大家都在说土豆啤酒鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭后膀子 两个,辣椒 ,大葱 , ,蒜,大土豆 一个,冰糖 ,茴香 ,花椒 ,啤酒一瓶 ,老抽

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸭肉洗净切小块,姜切片,蒜切末大葱斜切段,土豆削皮切块待用。

  • 2

    把冰糖下热油锅融化。

  • 3

    融化后下茴香和花椒,爆香后捞出。

  • 4

    再下姜片,蒜末,辣椒,大葱,煸炒出香味后,倒入鸭肉翻炒至断生。

  • 5

    随即加入老抽翻炒,之后倒入啤酒,大火炖开。     

  • 6

    最后加入土豆,小火焖煮20分钟,大火收汤即可。