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韩式泡菜炸猪排的做法
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韩式泡菜炸猪排怎么做好吃

食客"丸子在睡觉",看到大家都在说韩式泡菜炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里肌肉片2片,盐少许,胡椒少许,太白粉少许,韩国泡菜50公克,美乃滋10公克,白芝麻少许,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,佐料:适量,蕃茄2片,美生菜1片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将2片1公分厚里肌肉片单面撒上盐、胡椒后,放置约10分钟入味,再撒上薄薄的太白粉备用。

  • 2

    将韩式泡菜沥干切碎,加入美乃滋和白芝麻拌匀。

  • 3

    取1片作法1的里肌肉片,将作法2放在中间,再叠上另1片里肌肉片,并用手压紧边缘成猪排,再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。

  • 4

    将作法3的猪排放入油锅中,转中小火,以170℃的油温油炸约5分钟,至表面呈金黄色,拨动后能浮起,即可捞起沥干油备用。

  • 5

    将作法4的猪排盛盘,放入高丽菜丝、蕃茄和美生菜即可。