您的位置:家常菜>菜谱大全 > 姜母鸭
姜母鸭的做法
3颗星  32462

姜母鸭怎么做好吃

食客"笑笑妞",看到大家都在说姜母鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:番鸭250克,老50克,草果1个,陈皮1片,熟地1片,当归1片,党参2根,川芎1片,黄耆5片,香叶2片,枹杞适量,红枣8个,麻油5克,米酒适量,盐适量,冰糖适量,枸杞酒适量

操作步骤 反馈

  • 1

  • 1

    番鸭洗净切大块,老姜切片。

  • 2

  • 2

    锅中入黑麻油以小火爆香姜片,呈金黄萎缩貌时,捞出姜块,再把番鸭块放入锅内翻炒。

  • 3

    3.炒至鸭块里面的油出来,表面呈金黄色;把中药用纱布包好,与炒好的姜片、鸭块一起放入冷水锅内,倒入米酒,加盐和冰糖,大火煮开后转小火煮至肉烂了即可。