您的位置:家常菜>菜谱大全 > 拌鸡冠肚皮
拌鸡冠肚皮的做法
3颗星  32459

拌鸡冠肚皮怎么做好吃

食客"晶晶爱臭美USA",看到大家都在说拌鸡冠肚皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肚头2个。香油15克,汁,味精各3克,料酒2克,盐2克,胡椒粉1克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肚头去皮,洗净去杂质,在肚肉上竖剞数力,然后顶头斜着批成鸡冠型,放进清水内反复漂洗几次。

  • 2

    将肚皮下入开水锅内,氽热后捞出,沥去水分,放容器中,加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油,拌匀装盆即成。