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咸瓜米椒爆肚丁的做法
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咸瓜米椒爆肚丁怎么做好吃

食客"衤、殇儿",看到大家都在说咸瓜米椒爆肚丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸黄瓜200克,熟猪肚200克,米椒、葱花各少许。调料精盐1/2小匙,味精1/3小匙,色拉油2大匙,水淀粉少许。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    咸黄瓜、猪肚切丁,焯水备用。

  • 2

    热锅入色拉油,下米椒与葱花爆香,放入原料拌炒均匀,加入调料翻炒,水淀粉勾薄芡,淋明油出锅即可。材料替换用雪菜替换黄瓜,用熟牛肚替换猪肚,称雪菜红椒爆牛肚。口味变化调味料中加入红油、豉油,称为红油豉香爆肚丁。