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三色鸭丝的做法
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三色鸭丝怎么做好吃

食客"lilianyiyi",看到大家都在说三色鸭丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烤鸭200克,冬笋25克,青椒25克,绿豆芽20克,盐4克,味精10克,料酒10克,白砂糖4克,5克,大葱5克,香油10克,猪油50克,豌豆淀粉15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤鸭肉切成6厘米长,0.3厘米粗的丝;

  • 2

    冬笋、青椒分别切成0.2厘米粗的丝;

  • 3

    锅置火上,加化猪油烧至六成热,下姜米、葱花炒出香味;

  • 4

    再放入笋丝、青椒丝;

  • 5

    炒至青椒色深绿,放入料酒、酱油白糖、味精、盐、烤鸭丝,炒匀;

  • 6

    最后放入绿豆芽、加鲜汤、淋入少许湿淀粉收汁,翻匀后加入芝麻油拌匀即成。