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鸭脖子的做法
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鸭脖子怎么做好吃

食客"MoniqueQkb",看到大家都在说鸭脖子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭脖子280公克,竹签适量,红麴卤汁600

主要做法:

操作步骤

  • 1

    鸭脖子洗凈,先插入竹签,再夹除脖子上的鸭毛,并将脖子尾端的开口处绑紧备用。

  • 2

    将作法1的鸭脖子,放入滚水中略汆烫后捞起。

  • 3

    取锅,加入红麴卤汁煮至滚沸,再放入作法2的鸭脖子,改转小火卤约50分钟后熄火。

  • 4

    食用前,剁小块盛盘即可。