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钱塘鸭脯的做法
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钱塘鸭脯怎么做好吃

食客"小孩儿、",看到大家都在说钱塘鸭脯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:嫩鸭1250克,鸡蛋4个调料酱油味精、糖各少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    嫩鸭宰杀去毛、内脏,焯水沥干,用酱油、味精、糖卤制成熟。

  • 2

    卤鸭去骨,用沙布包好、压实,切成三角块。

  • 3

    将鸭块拖蛋液入锅,煎出香味,捞出装盘、摆形。