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烩鸭杂的做法
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烩鸭杂怎么做好吃

食客"ljm23",看到大家都在说烩鸭杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭心50克,鸭肝50克,鸭肫50克,鸭舌30克,牛奶50克,玉兰片10克,鲜香菇5克,豌豆淀粉10克,料酒10克,盐2克,八角2克,大葱2克,香油2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净;

  • 2

    把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱、姜少许,再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内;

  • 3

    见煮开后勾入淀粉成为浓汁,点上明油,倒出即可。