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酸菜鸭的做法
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酸菜鸭怎么做好吃

食客"星星星星星_纪钘璇",看到大家都在说酸菜鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭肉1/2只,酸菜300公克,片8片,水2000㏄,盐1/3小匙,鸡粉少许,料理米酒1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭肉洗净切块,放入沸水中汆烫去除血水;酸菜洗净切片,备用。

  • 2

    外锅放1杯水(材料份量外),电锅内锅放入作法1的鸭肉块、姜片及水,煮至开关跳起。

  • 3

    将作法2的材料倒入另一汤锅中,再加入作法1酸菜片,将汤锅移至瓦斯炉上续煮约10分钟,再加入所有调味料即可。