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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭怎么做好吃

食客"记忆淹没",看到大家都在说啤酒鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭半只(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,,蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香桔皮),花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水。炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒。倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮。煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味……最后加入青瓜条,青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。