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卤鸭新手上路的做法
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卤鸭新手上路怎么做好吃

食客"橙子",看到大家都在说卤鸭新手上路好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭子半只,生1大块,啤酒1瓶,酱油7-8勺,蜂蜜4-5勺,桂皮,茴香,香叶适量(不用亦可)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭子焯水,冲干净。

  • 2

    鸭子+啤酒(或料酒)+姜片,放入高压锅,出气后煮5分钟。

  • 3

    把七八分熟的鸭子和一部分鸭汤倒入铁锅中,加桂皮、茴香、香叶(不加亦可)。倒入酱油,沸腾后小火,使鸭子慢慢入味。

  • 4

    出锅前加入蜂蜜,5分钟后出锅。