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肉骨茶的做法
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肉骨茶怎么做好吃

食客"包罗万象555",看到大家都在说肉骨茶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:1lbs排骨,1个猪肚,1lbs五花肉,8-10朵香菇(泡发),2-3头大蒜(去薄膜,洗干净),8-10只豆泡(切半),1包肉骨茶包,1把小白菜/生菜,1把金针菇,调味:,1/2tsp酱油膏(Optional),1tsp盐,1小块冰糖(Optional)

主要做法:调味

操作步骤

    1.把排骨猪肚和五花肉洗干净,然后汆烫再用凉水洗净备用。

    2.把要肉骨茶包打开,小纱布包里的是香料,塑料袋里的是熟地。

    3.在一口砂锅里倒入14-15杯水,把药材洗干净,放入大火煮滚,然后转中小火先放入猪肚,煮一个小时。然后加入五花肉,排骨,泡发的香菇(水倒掉不用),和蒜头,再炖一个小时。

小贴士

    这个过程千万不要加盐和酱油喔!一个小时后,把五花肉和猪肚捞出来,冷却,切块。汤那里可以下盐,酱油膏和冰糖调味。

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