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石湾脆肚的做法
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石湾脆肚怎么做好吃

食客"小D美食111111",看到大家都在说石湾脆肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原料猪肚1个(约300克),红尖椒150克.调料A料(盐4克,味精,白酒各3克,胡椒粉2克,红油10克,片5克),3克,糖2克,葱段,剁椒各5克,蚝油6克,香油2克,色拉油100克。

操作步骤 反馈

    将猪肚用刀背排展,改成长15厘米、宽0.5厘米的条状,用A料腌制2分钟。红尖椒切成长10厘米、宽0.5厘米的条状。锅上火,放入色拉油50克烧至三成热,倒入红尖椒爆炒至八成熟,倒出备用。另起锅,倒入色拉油50克烧至三成热,投入姜片、剁椒爆炒出香味,倒入腌制好的猪肚条,煸炒至八成熟,依次加入蚝油、醋、糖、红尖椒炒熟,散上葱段、淋香油,出锅装盘.