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陈皮老鸭汤的做法
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陈皮老鸭汤怎么做好吃

食客"jjqmgbxb",看到大家都在说陈皮老鸭汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭肉120公克,陈皮5公克,红枣6颗,片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭肉剁小块备用。

  • 2

    取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的鸭肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出,洗净放入电锅内锅中。

  • 3

    陈皮及红枣用清水略为沖洗后,和姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

  • 4

    电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可。